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Quercus Edición Especial Jesús Mateo 2005 (X aniversario)
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D.O.
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Vinos de la Tierra
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Tipo:
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Tintos
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Uvas:
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Tempranillo 100%
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Capacidad:
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1L.
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Maduración:
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15 meses
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Clima:
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Primavera lluviosa. Ausencia de lluvias durante todo el período de madurez, además de una excelente iluminación y temperaturas moderadas durante el período estival , alcanzado los vinos una óptima calidad.
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Terreno:
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Franco-Arenoso
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Breve:
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Nota de Cata:
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Rojo picota madura con menisco violáceo, profundo y brillante.Franco y complejo en nariz con leves pero elegantes aromas a fruta madura.Mineral, con un cuero fino y delicado y cierto matiz mentolado.En boca es pleno y redondo evocando maderas elegantes y con un recuerdo láctico en el retrogusto que es largo y permanente.
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Servicio:
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17-18ºC
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Maridaje:
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Carnes rojas, queso y caza mayor.
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Ficha técnica:
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