La 17ª edición de “La Nariz de Oro” ya tiene finalista andaluz
Hiniesta Toro Díaz, mejor nariz 2008 de Andalucía
En 2007, el finalista andaluz Jesús Gutiérrez consiguió el trofeo nacional
Hiniesta Toro Díaz ha ganado la semifinal de “La Nariz de Oro 2008” celebrada en Sevilla, en la que han participado 76 profesionales
19 sumilleres han pasado junto con ella a la final, que se celebrará el próximo mes de junio en Madrid y de la que saldrá La Nariz de Oro 2008
El mejor Sumiller de la anterior semifinal celebrada en Vitoria también fue una mujer, Marta Domínguez de Vidaurreta
Los patrocinadores de este certamen son Junta Andalucía y Azpilicueta, Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, El Corte Inglés, Reyno Gourmet, Marqués de Riscal y Vilas del Turbón.
Sevilla, 5 de febrero
Andalucía ya tiene ganador. Hiniesta Toro Díaz, de la Vinoteca Vinos de la Tierra de Mairena del Aljarafe (Sevilla), ha demostrado ser la sumiller con mejor olfato de la semifinal que ha tenido lugar hoy en Sevilla. “La Nariz de Oro”, el prestigioso concurso organizado por la revista “Vino+Gastronomía”, que celebra ya su 17º edición, elige al mejor sumiller de entre los cerca de 500 aspirantes al título que se presentan cada año.
Hiniesta Toro ha sido capaz de identificar -exclusivamente por el olfato- un vino presentado en una copa negra. Anteriormente, los participantes habían catado y recibido información sobre ése y otros cinco caldos, semejantes en aroma. El ganador ha sabido además especificar con mayor precisión que sus colegas sus principales matices olfativos, coupage (porcentajes de las distintas variedades de uvas), etc.
En esta semifinal del certamen han participado 76 sumilleres procedentes de Sevilla, Huelva, Málaga, Granada, Córdoba y Cádiz. Los concursantes que pasan junto a Hiniesta a la final son:
Premio Rías Baixas:
Sergio Vergara Romero (RTE. MESANA, HOTEL GUADALPÍN, Marbella, Málaga)
Premios Azpilicueta al Mejor Sumiller provincial
Mejor Sumiller de Granada:
Mónica San Juan (RTE. EL CLAUSTRO HOTEL AC SANTA PAULA, Granada)
Mejor sumiller de Córdoba:
Antonio Rizos Cobija (MAKRO CÓRDOBA)
Mejor Sumiller de Huelva:
Raúl González Suárez (ESCUELA DE HOSTELERÍA ISLANTILLA, Cartaya, Huelva)
Mejor Sumiller de Cádiz:
Juan Jesús Cruces Jiménez (CAFÉ BAR POLEAR, Alcalde del Valle, Cádiz)
Mejor Sumiller de Málaga:
Dionisio González Paniagua (Rincón de La Victoria, Málaga)
Premio Junta de Andalucía
Antonio José Suárez Hidalgo (TABERNA DEL ALABARDERO, Sevilla)
Matías Vela Amadeo (TABERNA DEL ALABARDERO, Sevilla)
Ramón Ubed Granados (RTE. EL COLMAÍTO DE CAI, Sevilla)
José Mª Camacho Ortega (MAKRO Puerto de Santa María, Cádiz)
Christian Postigo Sánchez (CAFÉ DE PARÍS, Málaga)
José Luis García González (RTE. PEDRO ROMERO, Ronda, Málaga)
Javier Vázquez Carranza (RTE. EL PARAÍSO DE LA DEHESA, Aljaraque, Huelva)
Mª José Delgado Moreno (RTE. EL PARAÍSO DE LA DEHESA, Aljaraque, Huelva)
Alejandro Orozco Briones (RTE. EL PARAÍSO DE LA DEHESA, Aljaraque, Huelva)
Ángel Mellado Sánchez (RTE. EL CHURRASCO, Córdoba)
Antonio Pacheco Garrido (VINOTECA VINOS Y DELICIAS, Málaga)
Simón Olesen (RTE. LA FONDA, Benalmádena, Málaga)
Antonia Aguilar Cascado (RTE. LA PERLA, Benalmádena, Málaga)
… Y LOS MEJORES VINOS
Los concursantes han sido también jueces, al elegir entre cincuenta vinos, también en una cata ciega, los que han considerado mejores en fase visual, olfativa, gustativa y armonía.
Los vinos mejor calificados, en la lista detallada a continuación, competirán en Madrid con los elegidos en las otras semifinales. Allí serán objeto de la cata de los finalistas, que decidirán cuáles son los Mejores Vinos de España en seis categorías.
OLOROSOS
TÍO PEPE (GONZÁLEZ BYASS)
ESPUMOSO
JUVE&CAMPS RESERVA FAMILIA 2004 (JUVE&CAMPS)
BLANCOS
VIÑA DEL VERO GEWURZTRAMINER 2007 (BODEGA VIÑAS DEL VERO)
JÓVENES SEMI CRIANZA
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2005 (VIÑEDOS Y BODEGAS DOMINIO DE TARES)
GRANDES VINOS Y VIÑEDOS ( ANAYÓN 2004)
CON CRIANZA + 9 MESES
ABADÍA SAN QUIRCE CRIANZA 2005 (BODEGAS IMPERIALES)
ALCORTA RESERVA 2003 (JUAN ALCORTA)
TORREMILANOS RESERVA 2002 (BODEGAS PEÑALBA LÓPEZ)
VIÑA TURZABALLA GRAN RESERVA 1999 (RAMÓN BILBAO)
MC 2005 (MARQUÉS DE CÁCERES)
GRAN FONTAL VENDIMIA SELECCIONADA 2003 (BODEGAS FONTANA)
VIVANCO GARNACHA 2005 (BODEGAS DINASTIA VIVANCO)
MARQUES DE HARO SELECCIÓN 2005 (LA RIOJA ALTA)
CHAFANDIN 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS DEL JARO)
DONCEL DE MATAPERRAS 2004 (MARQUÉS DE VELILLA)
CUVÉE EL PALOMAR 2004 (ABADÍA RETUERTA)
FAGUS 2004 (BODEGAS ARAGONESAS)
DULCES
ZUMBRAL MOSCATEL (A. MUÑOZ CABRERA –DIMOBE-)
OLOROSOS
SIBARITA VORS 30 AÑOS (BEAM ESPAÑA S.A BODEGAS DE JEREZ)
LAS OTRAS SEMIFINALES DEL CERTAMEN NACIONAL DE SUMILLERES MÁS RECONOCIDO
y Sevilla, toma el relevo Barcelona el 26 de febrero; Valencia, 8 de abril y Burgos 13 mayo. La gran final de Madrid tendrá lugar los días 21 y 22 de junio.
La Final en Madrid
Los vinos seleccionados, así como los sumilleres de las diferentes comunidades autónomas elegidos en las semifinales, participarán en la gran final del certamen “La Nariz de Oro”.
Las actividades de la gran final son las siguientes:
* La cata final para elegir los mejores vinos
Los sumilleres catan los aproximadamente los 150 vinos seleccionados en las semifinales. Esta cata, al igual que en las semifinales, es ciega.
* El Gran Premio “La Nariz de Oro”
Se realiza una primera prueba a los sumilleres. Tras esta selección, sólo los mejores continúan concursando. Tendrán que identificar mediante cata ciega en nariz cinco bebidas alcohólicas servidas en catavinos negros. El ganador de este premio es el sumiller que demuestre mayor agudeza y precisión con el olfato para identificar y descifrar las características de las bebidas servidas.
El célebre artista Antonio López, creador de la escultura-trofeo del certamen, hará entrega del mismo al flamante Mejor Sumiller de 2008.
Ganadores del certamen “La Nariz de Oro” en ediciones anteriores
Antonio Jesús Gutiérrez Blanco (2007), David Seijas (2006), Maximiliano Bao (2005), Xoan Cannas (2004), Itxaso Arana (2003), Lucio del Campo (2002), Pedro Martínez (2001), María Blanca Sáiz (2000), David Schwarzwaldev (1999), José María Marrón (1998), Félix Bonilla (1997), Julio Delgado (1996), Francisco Parejo (1995) y Agustí Peris (1994).
Para más información:
Marcela Martínez
GABINETE DE PRENSA SUMILLER 2008
Tf: 618 717 546
e-mail: marcelam@lanarizdeoro.com
